L'auberge de Spa

L'Auberge a la tête dans les étoiles !!!!

Evènement exceptionnel, du 14 au 18 juin 2021, le Chef étoilé Paolo Cappuccio sera présent en cuisine au côté de l’équipe, afin de préparer 2 soirées gastronomiques.

Le jeudi 17 et le vendredi 18 au soir Paolo Cappuccio et Laurent Dethier vous proposeront un menu étoilé 4 services au prix de 89€ (hors boisson).

Mise en bouche

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Tartare de boeuf fumé, mousse d’asperges,
croustillant au chèvre et burrata

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Risotto Carnaroli aux petits pois,
émulsion de fromage et poivre parfumé

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Joue de porc cuite sous vide,
sauce à la réglisse et oignons rouges confits,
pomme de terre au lait

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Douceur aux fraises, citron et noix de coco

Les places étant limitées réservez au plus vite au 087/774410.

Possibilité de combiner la soirée avec la nuitée à l’Auberge ou à la Villa des Fleurs.

Terrasse

Chers Clients, 

Nous sommes heureux de pouvoir vous accueillir sur notre terrasse couverte et chauffée .

Menu « Suggestion » à 41€  

L’amuse-bouche maison

*****

Le carpaccio de tomates, scampis rôtis aux agrumes

Vinaigrette au citron de Murcie  

Ou

Les asperges blanches du pays mousseline  

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Le suprême de volaille braisé, farci à la truffe

Ou

Le pot au feu de la mer et de légumes au Safran de Gouvy

*****

Les profiteroles glacées au chocolat chaud

Réservations par téléphone a 087/774410

L'hôtel

Le compromis idéal entre détente, gastronomie, thermalisme et découverte historique.
La réception est ouverte
de 7h00 à 22h00 non-stop.

La semaine

Plat du jour
Menu lunch
Menu suggestion
Menu Auberge
Plats à la carte

Désinfection de notre établissement

A la suite des nouvelles mesures gouvernementales pour lutter contre le COVID-19, nous vous informons que nous pouvons vous accueillir pour un séjour dans notre hôtel comprenant le logement et les repas

Vous séjournerez en toute sécurité grâce au mesures sanitaires mises en place dans notre établissement.

N’hésitez donc pas à venir passer un moment de détente malgré ce contexte particulier.

Merci pour votre soutien et prenez soin de vous et de vos proches

Boncado

Qu’est-ce que BONCADO??

Pour un cadeau de dernière minute??
Simplement faire plaisir à un proche??
Rendez-vous sur:

https://www.boncado.be/fr/l-auberge-hotel-restaurant.htm

En quelques clics il vous sera possible de choisir un bon cadeau de la somme que vous voulez et de faire parvenir à la personne de votre choix par mail, par la poste ou encore en l’imprimant chez vous.